Foto: Pixabay

Atualmente a preocupação da população mundial quanto às questões ambientais vem crescendo, principalmente na produção de alimentos, sendo que, especialmente, a pecuária brasileira vem sendo grande alvo quanto a produção de gases do efeito estufa, uma vez que o gado representa a maior parte de toda produção pecuária, sendo o segundo maior rebanho do mundo.

Neste sentido, a utilização de leguminosa vem retornando como alternativa e demonstrando em estudos e pesquisas do Instituto de Zootecnia (IZ), da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, que pode gerar diversos benefícios ao sistema de produção a pasto tanto na parte vegetal (biológica, química e física), como a fixação biológica do Nitrogênio, ambiente mais diversificado. Além de se apresentar como um alimento de melhor qualidade nutricional, devido ao maior teor de proteína bruta, auxiliando na melhor conversão do alimento consumido em produção de leite e carne em relação à quantidade de gases produzidos (gases entéricos).

Fonte: Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo

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